La côte atlantique
Nous passons la matinée chez le dermathologue, mais rien de grave.
C'est l'occasion de rencontrer " Arlette " la charmante secrétaire médicale.
Le temps passé dans la salle d'attente à été un régal. Nous avons découvert une femme passionnée par son travail, toujours souriante malgré le nombre d'appels, les patients avec ou sans rendez, l'organisation du cabinet ouvert seulement deux demi-journées par semaine.
Elle connaît tout le monde, voire toutes les familles......et toujours un mot gentil pour chacun....C'est une ambiance créole où tous les patients participent aux conversations.....un superbe moment de plaisir.
Merci " Arlette "
Nous ne pouvons pas visiter les Antilles françaises sans visiter une distillerie de rhum, l'industrie qui a fait la fortune de nombreux colons venus de France. (Fortune bâtie grace à l'esclavage de nombreux africains arrachés à leur terre)
Nous choisissons l'habitation " Clément "
Lorsque le Docteur Homère Clément achète l’habitation " acajou ", c’est pour la transformer en plantation de canne à sucre. En 1917, il renoue avec la tradition de la maison en réinstallant sa distillerie.
On y découvre les différents stades de la production : la récolte, la macération, la distillation, l’élevage en fûts ainsi que la mise en bouteille.
Située au cœur du site de production, elle abrite un très joli jardin botanique, où l’on découvre beaucoup de variétés de plantes tropicales.
* Saint-François : Derniers bastions de la population amérindienne repoussée par le mouvement colonial à la fin du XVIIe siècle. Donnant sur la côte atlantique et protégée par la barrière de corail, la région prospère très vite grâce aux cultures de la canne, du cacao et du café. Mais la crise sucrière du XIXème siècle entraîne la fin d'une époque prospère. La région est aujourd'hui le principal fief de la communauté béké ( Blancs créoles)
* Vauclin : ce petit village s'éveille au début du XVIIIe siècle. Comme d'autres avant lui, c'est un lieu privilégié pour les premiers colons qui y produisent l'un des meilleurs cafés bientôt remplacé par la canne. Avec ses fonds blancs, ses plages immaculées, ses promenades nombreuses en forêt il devient rapidement un lieu prisé par les touristes
Nous suivons la côte vers le sud et parcourons d'immenses champs de canne à sucre, mais aussi de bananes